Grauburgunder trocken 1,0 l - Pfannebecker

O elegante Grauburgunder da Pfannebecker flui para a taça com um brilhante tom de ouro acobreado. Na taça, este vinho branco da Pfannebecker revela aromas de flores de cerejeira, tília, jasmim, marmelo e acácia, complementados por chocolate amargo, especiarias orientais e canela. Este vinho branco seco da Pfannebecker é ideal para apreciadores que preferem 0,0 gramas de açúcar residual no vinho. O Grauburgunder chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 2,4 gramas de açúcar residual. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Grauburgunder acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder a frescura. No final, este jovem vinho da região vitivinícola de Rheinhessen encanta com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de marmelo e pera-nashi.

Vinificação do Grauburgunder da Pfannebecker

O equilibrado Grauburgunder da Alemanha é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Grauburgunder. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término, o Grauburgunder pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Grauburgunder da Pfannebecker

Este vinho branco da Alemanha deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhamento para legumes ao wok com peixe, salada de espargos com quinoa ou salada de legumes com beterraba.

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