Horny Rosé - Weingut Hörner

O Horny Rosé da região vinícola Pfalz apresenta-se no copo em um rubi brilhante e cintilante. No nariz, este rosé do Weingut Hörner revela notas de amoras, cerejas ácidas e violetas. Como se isso já não fosse impressionante, devido à maturação em inox juntam-se ainda nuances de baunilha e chão de floresta.

No paladar, o Horny Rosé do Weingut Hörner inicia agradavelmente seco, firme e aromático. No final, este rosé da região vinícola Pfalz encanta com um belo comprimento. Revelam-se novamente nuances de cereja ácida e violeta.

Vinificação do Horny Rosé do Weingut Hörner

Este elegante rosé da Alemanha é um corte das castas Cabernet Dorsa, Merlot e Spätburgunder. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação gastronômica para o Horny Rosé do Weingut Hörner

Beba este rosé da Alemanha idealmente moderadamente fresco, entre 11 - 13°C, como vinho de acompanhamento para caril de peixe com coco e lima, salada de espargos com quinoa ou salada de legumes com beterraba.

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