La Boscana Blanco - Costers Del Sio

O ágil La Boscana Blanco, criado por Costers Del Sio, brilha no copo com um dourado brilhante. Este cuvée espanhol acaricia o copo com notas maravilhosamente juvenis de rosa-perfume, violetas, ameixas e lavanda. Somam-se ainda nuances de outras frutas.

O Costers Del Sio La Boscana Blanco entusiasma com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 2,1 gramas de açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho na faixa de preço superior de entrada, este espanhol encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio refinado. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar. Leve e multifacetado, este vinho branco crocante e leve apresenta-se no palato. Graças à sua viva acidez frutada, o La Boscana Blanco mostra-se impressionantemente fresco e vibrante na boca. O final deste vinho branco com potencial de envelhecimento, da região vinícola da Catalunha, mais precisamente da DO Costers del Segre, entusiasma por sua boa persistência.

Vinificação do Costers Del Sio La Boscana Blanco

O elegante La Boscana Blanco, da Espanha, é um cuvée elaborado a partir das castas Chardonnay e Viognier. As uvas para este vinho branco espanhol são colhidas exclusivamente à mão no ponto de maturação ideal. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o La Boscana Blanco pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o La Boscana Blanco de Costers Del Sio

Deguste este vinho branco espanhol bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de salada de endívias com frutas, salada de espargos com quinoa ou legumes de wok com peixe.

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