La Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

O La Maison Bleue Hermitage, estagiado em barrica e proveniente da região vitivinícola do Vale do Ródano, apresenta-se no copo com um denso vermelho púrpura. Ao girar a taça, este vinho tinto revela uma grande densidade e plenitude, que se manifesta em lágrimas espessas na parede do copo. O nariz deste tinto do Vale do Ródano entusiasma com notas de amora, ameixa e framboesa. É precisamente o seu caráter marcadamente frutado que torna este vinho tão especial.

O Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste tinto intenso é maravilhosamente carnuda. O final deste vinho tinto com boa capacidade de envelhecimento, oriundo da região vitivinícola do Vale do Ródano, mais precisamente de Hermitage, convence por um retrogosto extraordinário.

Vinificação do La Maison Bleue Hermitage de Paul Jaboulet Aîné

Este vinho aposta claramente numa única casta, a Syrah. Para este vinho varietal maravilhosamente poderoso de Paul Jaboulet Aîné, foram usadas apenas uvas de máxima qualidade. O La Maison Bleue Hermitage é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da expressão, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o potente La Maison Bleue Hermitage é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de frango estufado em vinho tinto, peito de vitela com feijão e tomate ou cuscuz de legumes com almôndegas de vaca.

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