Les Athets Chambolle-Musigny AOP - Jean Tardy

No copo, o Les Athets Chambolle-Musigny, da pena de Jean Tardy, oferece uma cor vermelho-clara brilhante. Após o primeiro giro, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. Este vinho francês monovarietal apresenta na taça notas maravilhosamente expressivas de amoras e framboesas. Somam-se a elas nuances minerais e de chão de floresta.

No palato, o Les Athets Chambolle-Musigny de Jean Tardy inicia-se maravilhosamente seco, firme e aromático. No palato, a textura deste vinho tinto equilibrado se apresenta maravilhosamente densa. No final, este jovem tinto da região vinícola da Borgonha encanta por seu comprimento notável. Surgem novamente nuances de framboesa e amora.

Vinificação do Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Este vinho tinto equilibrado da França é elaborado a partir da casta Pinot Noir. O Les Athets Chambolle-Musigny é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que evidencia claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris de madeira, sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se uma maturação de alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Este vinho tinto francês deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha perfeitamente pratos como boeuf bourguignon, ossobuco ou frango cozido lentamente em vinho tinto.

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