Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi

O Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi apresenta-se num brilhante rubi cintilante. Os seus aromas são multifacetados e cativam de imediato. Notas de cereja, framboesa e um toque de violeta acariciam o nariz. No paladar, este vinho revela-se frutado e poderoso, com uma estrutura elegante. Os taninos são sedosos e bem integrados, o que confere ao vinho uma intrigante longevidade. Uma harmoniosa combinação de fruta e especiarias marca o perfil de sabor, que termina com uma fina mineralidade.

Vinificação do Les Puillets Mercurey 1er Cru de Philippe le Hardi

As uvas para o Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi crescem nas melhores parcelas da Borgonha. As vinhas beneficiam da mistura ideal de luz solar e diversidade de solos. A vindima é feita à mão, para selecionar apenas as melhores uvas. Em seguida, as uvas são cuidadosamente desengaçadas e esmagadas. A vinificação é tradicional, com uma longa maceração, para extrair plenamente os aromas. Após a fermentação, o vinho estagia em grandes barricas de carvalho, o que lhe confere uma subtil nota de madeira e, ao mesmo tempo, realça a fruta.

Sugestão de harmonização para o Les Puillets Mercurey 1er Cru de Philippe le Hardi

O Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi é excelente para acompanhar uma grande variedade de pratos. Aqui ficam algumas recomendações:

• 1. Borrego grelhado com alecrim
• 2. Filet mignon com molho de pimenta
• 3. Pratos de caça com redução de vinho tinto
• 4. Brie ou Camembert

Desfrute deste vinho a 16-18 graus Celsius, para que os aromas se desenvolvam na perfeição. Convença-se da qualidade do Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi e experimente um pouco da cultura vinícola francesa no seu copo.

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