Morstein Riesling Großes Gewächs - J. Trautwein

O Morstein Riesling Großes Gewächs da região vinícola Rheinhessen revela-se no copo com um amarelo-claro brilhante. O nariz deste vinho branco de Rheinhessen encanta com aromas de ananás e limão. Se seguimos mais a fundo a sua paleta aromática, surgem notas especiadas e minerais.

No palato, o Morstein Riesling Großes Gewächs de J. Trautwein abre de forma maravilhosamente seca, firme e aromática. Apesar do seu sabor seco, este vinho branco cativa com uma delicada untuosidade e um dulçor residual finamente entrelaçado. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente cremosa. Graças à sua acidez frutada presente, o Morstein Riesling Großes Gewächs revela-se no palato deliciosamente fresco e vivo. No final, este vinho com bom potencial de guarda da região vinícola Rheinhessen entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltam a evidenciar-se nuances de limão e ananás. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por marga e argila.

Vinificação do Morstein Riesling Großes Gewächs de J. Trautwein

Este vinho branco concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente o Riesling. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado de J. Trautwein, foi utilizada apenas uva de primeira classe. As uvas crescem em condições ideais em Rheinhessen. As videiras lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e marga. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação.

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