Naturbursche Spätburgunder trocken - Weingut Landgraf

O Naturbursche Spätburgunder da região vinícola de Rheinhessen apresenta-se no copo com um vermelho‑claro brilhante. A primeira nota de nariz do Naturbursche Spätburgunder revela cerejas negras, pães de frutas e guindas. Aos aspectos frutados do buquê juntam-se amêndoa torrada, noz e lenha de lareira.

Este tinto da Weingut Landgraf é a escolha certa para todos os que gostam de o mínimo possível de doçura no vinho. Ao mesmo tempo, nunca se mostra austero ou ríspido, mas sim redondo e aveludado. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Naturbursche Spätburgunder acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo perder a suculenta vivacidade. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola de Rheinhessen convence por fim com uma bela persistência.

Vinificação do Weingut Landgraf Naturbursche Spätburgunder

Este vinho tinto coloca claramente a ênfase numa única casta, nomeadamente Spätburgunder (Pinot Noir). Para este vinho varietal excecionalmente equilibrado da Weingut Landgraf foi utilizada apenas uva da melhor qualidade. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. À fermentação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Weingut Landgraf Naturbursche Spätburgunder

Beba este vinho tinto da Alemanha, idealmente temperado a 15 - 18°C, como acompanhante de boeuf bourguignon, ragù de borrego com grão-de-bico e figos secos ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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