Riesling Alte Reben - Adelseck

Com o Adelseck Riesling Alte Reben chega à taça girada um vinho branco de primeira classe. Nele, revela uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo-clara. No copo, este vinho branco da Adelseck apresenta aromas de pêssegos, complementados por minerais. No palato, o Riesling Alte Reben da Adelseck abre agradavelmente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente crocante e leve. O final deste vinho branco da região vitivinícola Nahe encanta por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por rochas vulcânicas.

Vinificação do Adelseck Riesling Alte Reben

Este vinho branco equilibrado da Alemanha é vinificado a partir da casta Riesling. As uvas crescem em condições ótimas em Nahe. As vinhas fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de rochas vulcânicas. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Riesling Alte Reben pode continuar a harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Adelseck Riesling Alte Reben

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição tortilla de alho-francês, salada de legumes com beterraba ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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