Mineral Riesling trocken - Emrich-Schönleber

Com o Emrich-Schönleber Mineral Riesling, chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo-clara. Se lhe dermos um pouco de ar ao rodar o copo, o primeiro nariz do Mineral Riesling revela nuances de groselhas brancas, laranjas e toranjas. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Emrich-Schönleber Mineral Riesling apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e sedoso. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Mineral Riesling revela-se no paladar incrivelmente fresco e vivo.

Vinificação do Mineral Riesling de Emrich-Schönleber

O elegante Mineral Riesling da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Riesling. O Mineral Riesling é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este vinho alemão exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Quando perfeitamente maduros, as uvas para o Mineral Riesling são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de colheitadeiras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação sob temperaturas controladas. À vinificação sucede-se um período de estágio.

Recomendação de harmonização para o Mineral Riesling de Emrich-Schönleber

Este vinho alemão deve ser degustado de preferência moderadamente fresco, entre 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante de truta grelhada com pêra e gengibre, omelete com salmão e funcho ou batata-doce assada com queijo de ovelha.

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