Rosé Charlotte - Weingut Faubel

O leve Rosé Charlotte, criado pela vinícola Faubel, escorre para a taça em um brilhante rubi. No nariz, este rosé do Weingut Faubel apresenta todo tipo de morangos. Como se isso já não fosse impressionante, graças ao amadurecimento em inox somam-se ainda groselha-preta e cereja-preta.

Este vinho alemão encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5,6 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão encanta, apesar de toda a sua secura, com um equilíbrio finíssimo. O aroma não necessita obrigatoriamente de muito açúcar residual. No palato, a textura deste rosé leve se apresenta maravilhosamente leve e crocante. Graças à sua acidez de fruta presente, o Rosé Charlotte mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. O final deste rosé da região do Pfalz convence, por fim, com uma boa persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por loess e argila.

Vinificação do Rosé Charlotte do Weingut Faubel

A base do elegante Rosé Charlotte da Alemanha são uvas da casta Merlot. As uvas crescem em condições ideais no Pfalz. As videiras fincam aqui suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de inox, sob temperatura controlada. Após o término da fermentação, o Rosé Charlotte pode harmonizar-se por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Rosé Charlotte do Weingut Faubel

Este vinho alemão é o acompanhamento perfeito para frigideira de batata com salmão, tortilha de alho-poró ou omelete com salmão e funcho.

• Mais produtos de Weingut Faubel