Rosé Languedoc Iv Generation - Herpe Paul

No copo, o Rosé Languedoc IV Generation de Herpe Paul revela uma cor vermelho‑púrpura luminosa. Este corte francês revela no copo notas maravilhosamente expressivas de framboesas e amoras. Juntam-se ainda nuances de groselha preta.

O Herpe Paul Rosé Languedoc IV Generation apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho deste estilo. No palato, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente sedosa e carnuda. No final, este vinho da região vitivinícola de Languedoc-Roussillon encanta com um comprimento agradável. Voltam a revelar-se nuances de amora e framboesa. No retrogosto, juntam-se notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Herpe Paul Rosé Languedoc IV Generation

Este vinho tinto equilibrado de França é elaborado a partir das castas Grenache e Syrah. Em Languedoc-Roussillon, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Herpe Paul Rosé Languedoc IV Generation

Desfrute deste vinho tinto de França preferencialmente a uma temperatura de 15 - 18°C como acompanhamento de cuscuz de legumes com almôndegas de bovino, ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos ou ossobuco.

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