Sauvignon Blanc feinherb - Maybach

Com o Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc chega à taça de vinho um vinho branco de primeira classe. Nele, oferece uma cor amarelo-clara maravilhosamente brilhante. No copo, este vinho branco da Peter Mertes apresenta aromas de groselhas brancas, damascos, mirabelas, groselhas espinhosas e nectarinas, complementados por outros nuances frutados. O leve Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc revela na língua um sabor incrivelmente frutado, o que se deve não menos ao seu perfil meio doce. Leve e multifacetado, este aveludado vinho branco apresenta-se no paladar. Devido à sua acidez frutada marcante, o Maybach Sauvignon Blanc mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no paladar. No final, este vinho da região vinícola de Rheinhessen encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a revelar-se notas de mirabela e damasco.

Vinificação do Maybach Sauvignon Blanc de Peter Mertes

A base para o elegante Maybach Sauvignon Blanc da Alemanha são uvas da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado. Depois de concluído, o Maybach Sauvignon Blanc é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação gastronómica para o Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc

Desfrute deste vinho branco da Alemanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de legumes de wok com peixe, salada de endívias com fruta ou salada de espargos com quinoa.

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