Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

No vidro, o calcário Scheurebek da vinícola Manz oferece uma cor amarela clara brilhantemente cintilante. O nariz mostra essa vinícola Manz Weißwein todos os tipos de groselhas e grossas brancas. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão no aço inoxidável se junta a outros sabores, como baunilha, rocha quente e cacau.

No palato, o calcário Scheurebe de Weingut Manz começa a seco maravilhosamente seco, prático e aromático. Raça de seu sabor seco, este vinho branco delicia com suculenta doçura residual derretida e fino. Este vinho branco crocante é leve e complexo no paladar. Graças ao seu ácido fruto conciso, o calcário Scheurebe no palato é impressionantemente fresco e animado. O final deste vinho branco da região de crescimento de vinhos de Rheinhessen finalmente cativos com boa reverberação. O acabamento também é acompanhado por facetas minerais dos pisos dominados por calcário.

Vinificação da vinícola Manz Scheurebe Kalkstein

A base para o elegante calcário de Scheurebe de Rheinhessen são uvas da variedade de uva Scheurebe. Em Rheinhessen, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de calcário. Após a colheita de vinho, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A fermentação segue um amadurecimento no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser preenchido em garrafas.

Recomendação de alimentos para o calcário Scheurebe de Weingut Manz

Idealmente, desfrutei deste vinho branco da Alemanha a 8-10 ° C como um vinho que acompanha o curry de pesca com coco-limão, espaguete com pesto de iogurte ou vegetais wok com peixe.

prêmios para o calcário Scheurebe de Manz

Scheurebe Prêmio 2021 (Wein+Markt): 1º lugar na categoria seca para 2020

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