Una Palma Fino 0,5 l - Gonzalez Byass

O poderoso Una Palma Fino de Gonzalez Byass brilha no vidro com denso amarelo dourado. Se você balançar o copo de vinho, este vinho da Fortfied revela uma alta densidade e abundância, que aparece em janelas claras da igreja na beira do vidro. O primeiro nariz do Una Palma Fino mostra notas de Jasmine, Acacia e Geissblatt. Os componentes frutados do buquê são adicionados pelos graus da remoção do barril, como ainda mais nuances frutadas. Alguns vinhos estão secos no rótulo, outros são realmente. Este vinho fortificado pertence ao último grupo porque foi trazido para a garrafa com apenas 2 g de açúcar residual. Esse denso xerez é poderoso e complexo no paladar. O ácido fruto do Una Palma Fino é surpreendentemente reservado e torna esse vinho maravilhosamente flexível. A final deste vinho fortificado da região da Andaluzia, que acontece, mais precisamente de Jerez, finalmente se inspira com uma reverberação considerável. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos pisos dominados por calcário. Fino. Somente o material de uva impecável foi usado para esta variedade excepcionalmente poderosa de vinho da Gonzalez Byass. Na Andaluzia, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de calcário. Obviamente, o Una Palma Fino também é determinado por fatores climáticos e estilísticos que Jerez faz. No melhor sentido da palavra, esse espanhol pode ser chamado de vinho no Velho Mundo, o que é excepcionalmente impressionante. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Una Palma Fino são lidas exclusivamente manualmente sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas.> Esse espanhol deve ser melhor apreciado moderadamente aos 11 - 13 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de cuscuz de vegetais com matérias-primas, salada de aspargos com quinoa ou espaguete com iogurte-ment-pesto.

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