Vergel Rosado Alicante DO - Pinoso

O Vergel Rosado Alicante, da região vitivinícola de Valência, apresenta-se no copo em um rubi brilhante. O primeiro nariz do Vergel Rosado Alicante encanta com notas de rosas e morangos. Aos acentos frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

Este vinho rosé da Pinoso é ideal para apreciadores de vinho que gostam absolutamente seco. O Vergel Rosado Alicante chega bem perto disso, pois foi vinificado com apenas 1,1 gramas de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este sedoso rosé se apresenta no paladar. Graças à sua acidez frutada marcante, o Vergel Rosado Alicante mostra-se no paladar maravilhosamente fresco e vibrante. O final deste jovem rosé da região vitivinícola de Valência convence por sua bela persistência.

Vinificação do Pinoso Vergel Rosado Alicante

O equilibrado Vergel Rosado Alicante da Espanha é um vinho monovarietal, biologicamente vinificado a partir da casta Monastrell. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Pinoso Vergel Rosado Alicante

Desfrute deste vinho rosé orgânico da Espanha, idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de boeuf bourguignon, peito de pato com ervilhas-tortas ou cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina.

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