Weissburgunder trocken - Hans Baer

O Pinot Blanc da autoria de Hans Baer, de Rheinhessen, revela no copo rodado uma cor amarelo-clara luminosa. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco da Alemanha oferece aromas deliciosamente juvenis de maçã verde, marmelo e pêssego, arredondados por .

No palato, o Pinot Blanc de Hans Baer começa maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura extremamente crocante. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola de Rheinhessen cativa por sua boa persistência.

Vinificação do Hans Baer Weissburgunder

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, o Pinot Blanc. Para este vinho monocasta excecionalmente equilibrado de Hans Baer, foram colhidas apenas uvas da melhor qualidade. As bagas para este vinho branco da Alemanha são colhidas, quando perfeitamente maduras, de forma particularmente rápida e na hora mais fresca possível do dia, para preservar os seus aromas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Pinot Blanc pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas..

Recomendação de harmonização para o Weissburgunder de Hans Baer

Este vinho branco da Alemanha deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como acompanhamento de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, caril de peixe com coco e lima ou legumes de wok com peixe.

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