5 Merlot Pla de Bages DO - Abadal

No copo, o 5 Merlot Pla de Bages, criado pela Abadal, apresenta uma cor púrpura densa. No nariz, este vinho tinto da Abadal revela uma variedade de aromas de ginja, ameixa seca e amora. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, devido ao estágio em pequenas barricas de madeira, juntam-se ainda outros aromas, como o de baunilha.

Este tinto da Abadal é a escolha certa para todos os apreciadores de vinho que gostam de rótulos secos. No entanto, ele nunca se mostra magro ou austero, como se poderia esperar de um vinho deste estilo. No palato, este tinto vigoroso destaca-se por uma textura extremamente densa. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o 5 Merlot Pla de Bages revela-se maravilhosamente fresco e vivo na boca. O final deste vinho tinto com grande potencial de guarda, proveniente da região vitivinícola da Catalunha, mais precisamente da DO Pla de Bages, impressiona por sua notável persistência.

Vinificação do 5 Merlot Pla de Bages da Abadal

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, a Merlot. Para este vinho monovarietal maravilhosamente potente da Abadal, foram colhidas apenas uvas de excelente qualidade. As uvas para este tinto espanhol são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o 5 Merlot Pla de Bages da Abadal

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado temperado, entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição bacalhau com legumes de pepino e mostarda, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ou frango com limão e chili servido com bulgur.

• Mais produtos de Abadal