Albesco de Haute-Serre IGP - Châtau de Haute-Serre

Com o Châtau de Haute-Serre Albesco de Haute-Serre, um vinho branco de primeira classe chega ao copo arredondado. Nesse copo, ele apresenta uma maravilhosa cor dourada e brilhante. Este vinho branco amadurecido encanta também os olhos com reflexos dourados. Ao girar o copo, pode-se perceber um equilíbrio extraordinário, pois ele não se apresenta nas paredes do copo de forma aguada ou com características de xarope ou licor. No nariz, este Châtau de Haute-Serre ei mostra uma variedade de pera, maçã, limão e pêssego. Como se isso já não fosse impressionante, aromas adicionais de frutas de caroço maduras, flores brancas e minerais se juntam devido ao envelhecimento em pequenas barricas de madeira.

Na boca, o Albesco de Haute-Serre do Châtau de Haute-Serre se revela maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. O final deste vinho branco amadurecido da região Sul-Oeste, mais precisamente de Cahors, convence, finalmente, com um belo retrogosto. A saída é ainda acompanhada por facetas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Châtau de Haute-Serre Albesco de Haute-Serre

Este vinho branco equilibrado da França é produzido a partir da variedade de uva Chardonnay. No Sud Ouest, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Albesco de Haute-Serre é envelhecido por mais alguns meses em barricas de carvalho.

Recomendação gastronômica para o Châtau de Haute-Serre Albesco de Haute-Serre

Este vinho branco da França funciona perfeitamente como um vinho acompanhante para uma variedade de pratos, mas também é um deleite quando consumido sozinho.

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