Art de Vivre Languedoc Rouge - Gerard Bertrand

O poderoso Art de Vivre Languedoc Rouge de Gerard Bertrand apresenta-se no copo com uma cor púrpura intensa. Nas bordas, este tinto francês exibe ainda transições para o vermelho-granada. O primeiro nariz do Art de Vivre Languedoc Rouge revela notas de guindas, cerejas pretas e amoras-silvestres. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se notas da passagem por barrica, como especiarias orientais, chocolate amargo e especiarias de pão de mel.

No palato, o Art de Vivre Languedoc Rouge de Gerard Bertrand inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. O final deste tinto, com bom potencial de envelhecimento, proveniente da região vitivinícola do Languedoc, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Art de Vivre Languedoc Rouge de Gerard Bertrand

Este poderoso vinho tinto francês é vinificado a partir das castas Grenache, Mourvèdre e Syrah. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Lá, são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se uma maturação durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Gerard Bertrand Art de Vivre Languedoc Rouge

Este francês deve ser apreciado, idealmente, temperado entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição pimentos recheados, peito de vitela com feijão e tomate ou ossobuco.

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