Aufspiel Rot - Keth

O Aufspiel Rot Rheinhessen de 2020, da casa Keth em Rheinhessen, apresenta no copo uma cor vermelha clara e luminosa. O bouquet deste vinho tinto de Rheinhessen convence com nuances de ameixa e cereja ácida. Seguindo mais a fundo sua aromática, surgem notas de pimenta‑preta.

No paladar, o Aufspiel Rot Rheinhessen 2020 de Keth inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho tinto equilibrado destaca‑se por uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Aufspiel Rot Rheinhessen revela‑se no palato impressionantemente fresco e vibrante. O final deste tinto jovem da região vinícola de Rheinhessen entusiasma por sua bela persistência.

Vinificação do 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

O equilibrado Aufspiel Rot Rheinhessen da Alemanha é um corte, biologicamente produzido a partir das castas Frühburgunder e Saint Laurent. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega, onde são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Ao término, o Aufspiel Rot Rheinhessen pode harmonizar‑se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Aufspiel Rot Rheinhessen de 2020 Keth

Desfrute este vinho tinto biológico da Alemanha idealmente à temperatura de 15 - 18°C, acompanhando peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou espaguete com molho de tomate e alcaparras.

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