Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb - Knobloch

O Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb, criado por Knobloch em Rheinhessen, apresenta no copo uma cor brilhante, vermelho-clara. O Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb pode, com toda a razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente meio-doce. No palato, este tinto leve distingue-se por uma textura extraordinariamente sedosa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb mostra-se maravilhosamente fresco e vivo na boca. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola de Rheinhessen convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb de Knobloch

A base do elegante Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb da Alemanha são uvas das castas Dornfelder, Lemberger e Spätburgunder. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Knobloch Trilogie Cuvée Rot Rheinhessen Feinherb

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como frango estufado em vinho tinto, ragú de borrego com grão-de-bico e figos secos ou peito de vitela com feijão e tomate.

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