Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl - Abril

A elegante Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl da casa Abril brilha em vermelho-claro luminoso na taça. No nariz, este tinto da Abril apresenta notas de groselha vermelha e ameixa. Como se isso já não fosse impressionante, devido à maturação em aço inoxidável surgem ainda nuances defumadas.

O Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rústico ou magro, como se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada superior de preços. No palato, a textura deste tinto equilibrado é maravilhosamente sedosa. Graças à acidez de fruta bem balanceada, o Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem perder a suculenta vivacidade. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Baden encanta com um belo comprimento. Mais uma vez, surgem nuances de ameixa e groselha vermelha.

Vinificação do Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl

Este tinto equilibrado da Alemanha é vinificado de forma biológica a partir da casta Spätburgunder. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl de Abril

Beba este vinho tinto biológico da Alemanha idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de peito de vitela com feijão e tomate, ragù de cordeiro com grão-de-bico e figos secos ou boeuf bourguignon.

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