B by Black Tower B Rosé - Reh Kendermann

O B by Black Tower B Rosé de Reh Kendermann, da Pfalz, apresenta no copo uma cor brilhante, vermelho-clara. No nariz, este rosé de Reh Kendermann revela todo tipo de compotas de morango, framboesas e morangos.

O B by Black Tower B Rosé pode com toda a razão ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente meio-doce. No paladar, a textura deste rosé leve se apresenta maravilhosamente delicada. Graças à sua acidez de fruta viva, o B by Black Tower B Rosé revela-se no palato extraordinariamente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da região vitivinícola Pfalz encanta com um bom comprimento. Mais uma vez surgem nuances de framboesa e morango. Quando a maturação fisiológica perfeita está assegurada, as uvas para o B by Black Tower B Rosé são colhidas de forma particularmente rápida e em horários do dia o mais frescos possível, para preservar os seus aromas. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Reh Kendermann B by Black Tower B Rosé

Este rosé alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição strudel de pêra e lima, gelatina de leite de amêndoas com lichias ou maçãs assadas com molho de iogurte.

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