Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic AOP - Château La Nerthe

Com o Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic, um vinho branco de primeira classe chega à taça a ser girada. Nela, apresenta uma cor maravilhosamente densa, amarelo-clara. O nariz deste vinho branco do Vale do Ródano encanta com notas de manga e limão. Seguindo mais a fundo a sua aromática, juntam-se minerais e madeira tostada.

O Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. Potente e complexo, este vinho branco crocante apresenta-se no palato. O final deste vinho branco, com boa capacidade de envelhecimento, da região vinícola do Vale do Ródano, mais precisamente de Châteauneuf-du-Pape, convence por sua vez com uma notável persistência. O acabamento é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por areia e argila.

Vinificação do Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic de Château La Nerthe

O poderoso Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic, da França, é um corte vinificado a partir das castas Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc e Roussanne. As uvas crescem em condições ótimas no Vale do Ródano. As vinhas fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila, areia, calcário, arenito e cascalho. As uvas para este vinho branco francês são colhidas exclusivamente à mão no ponto ideal de maturação. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término, o poderoso Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic é ainda amadurecido durante alguns meses em barricas e em madeira nova de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic

Este francês deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição pratos como frigideira de batata com salmão, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou omelete com salmão e funcho.

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