Cañada Negra Reserva - Enguera

A poderosa reserva Cañada negra de Bodegas Engura desliza para o vidro com roxo denso. Ligeiramente inclinado, o copo de vinho nas bordas revela um tom encantador de romã. No paladar, o reservatório Cañada Negra de Bodegas Engura começa maravilhosamente aromático, frutado -aprimorado e equilibrado. Há seco e realmente seco. Este vinho tinto pertence ao segundo grupo porque foi vinificado com apenas 0,4 g de açúcar residual. A textura deste poderoso vinho tinto é maravilhosamente cremoso no paladar. Devido ao ácido da fruta equilibrada, o reservatório de Cañada Negra lisbita com uma sensação suave no paladar sem que ele tenha perdido a vivacidade suculenta. O final deste vinho tinto amadurecido da região de crescimento de vinhos de Valência finalmente convence com boa reverberação. O maravilhosamente poderoso Cuvée Cañada Negra Reserve de Bodegas Engura são Monastrell, Syrah e Tempranillo uvas. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por maturação por alguns meses em barris feitos de madeira de carvalho. Após a conclusão do vinho, o reservatório Cañada Negra é cuidadosamente harmonizado. C como vinho acompanhante no fígado de bezerro frito com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico, ragud de cordeiro com grão de bico e figos secos ou ossobuco.

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