Chardonnay - Pfannebecker

O Chardonnay da região vitivinícola de Rheinhessen se revela no copo em um brilhante amarelo-dourado. O primeiro nariz do Chardonnay revela nuances de marmelo, ameixas e pêssegos. Aos aspectos frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutadas e balsâmicas.

Este vinho alemão encanta com sua imagem de sabor elegantemente seco. Ele foi engarrafado com excepcionalmente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho de faixa de preço mais elevada, este vinho alemão encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio refinado. Sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar residual. Este branco crocante se apresenta ao paladar de forma equilibrada e complexa. O final deste vinho branco amadurecível da região vitivinícola de Rheinhessen destaca-se, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Weingut Pfannebecker Chardonnay

Este vinho branco coloca o foco claro em uma variedade de uva, ou seja, Chardonnay. Para este vinho varietal excepcionalmente equilibrado da Weingut Pfannebecker, somente a melhor matéria-prima da uva foi colhida. Após a colheita, as uvas chegam imediatamente à adega. Aqui elas são selecionadas e suavemente prensadas. Segue-se a fermentação em temperaturas controladas. A vinificação é seguida por um estágio.

Recomendações gastronômicas para o Weingut Pfannebecker Chardonnay

Este vinho alemão deve ser apreciado melhor moderadamente refrigerado entre 11 - 13°C. Ele combina perfeitamente como acompanhamento para curry de peixe com coco e limão, salada de endívia frutada ou legumes wok com peixe.

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