Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum - Gerard Bertrand

O elegante Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum de Gerard Bertrand apresenta-se no copo com um rubi brilhante. Após a primeira rotação, pode-se perceber neste vinho rosé um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. O primeiro nariz do Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum revela notas de pomelo, capim-limão e toranja. Às partes frutadas do buquê juntam-se ainda mais nuances frutadas-balsâmicas.

O Gerard Bertrand Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho rosé nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. Equilibrado e complexo, este leve rosé apresenta-se no palato. No final, este jovem vinho da região vitivinícola do Languedoc encanta com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de pomelo e capim-limão.

Vinificação do Gerard Bertrand Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum

O equilibrado Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum de França é um corte produzido a partir das castas Cinsault, Grenache e Syrah. O Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum é um vinho do Velho Mundo em todos os aspectos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. A maturação das uvas para este vinho de Cinsault, Grenache e Syrah é influenciada, em parte nada desprezível, pelo clima da região de cultivo. No Languedoc, as uvas prosperam num clima quente, o que se reflete, entre outros, em uvas particularmente bem maduras e num mosto com teor de açúcar relativamente elevado. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum de Gerard Bertrand

Desfrute deste vinho rosé francês idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento de caril de peixe com coco e lima, legumes de wok com peixe ou salada de legumes com beterraba.

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