Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne - Plaimont

O Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne, da região vinícola da Gasconha, revela-se no copo em um púrpura brilhante. Servido em uma taça de vinho tinto, este tinto do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de groselha negra, mirtilo, amora e amora-silvestre, complementados por especiarias de pão de mel, fava de cacau e canela.

Este vinho francês encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 6 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês delicia, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar. No paladar, este vinho tinto equilibrado caracteriza-se por uma textura incrivelmente densa. A acidez frutada do Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne é agradavelmente discreta, tornando este vinho maravilhosamente macio. O final deste jovem tinto da região vinícola da Gasconha, mais precisamente de Côtes de Gascogne, encanta por sua notável persistência. O aftertaste é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por areia e calcário.

Vinificação do Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

A base para o corte de primeira classe e maravilhosamente equilibrado Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne, da Plaimont, são as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. As uvas crescem em condições ideais na Gasconha. As videiras fincam aqui suas raízes profundamente em solos de areia e calcário. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Ao término, o Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

Beba este vinho tinto da França preferencialmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento para fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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