Tutti Frutti Rouge - Arrogant Frog

No copo, o Tutti Frutti Rouge da casa Arrogant Frog apresenta uma cor vermelho‑púrpura brilhante. Na borda, nota-se ainda uma transição de cor para o violeta. O primeiro nariz do Tutti Frutti Rouge revela notas de ginjas, amoras‑brancas e mirtilos. Aos componentes frutados do buquê juntam-se baunilha, fava de cacau e chocolate meio amargo.

Este vinho francês encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco e foi engarrafado com apenas 1,9 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês deleita, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de muito açúcar residual. No palato, a textura deste vinho tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente densa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Tutti Frutti Rouge acaricia o palato com uma sensação agradável, sem ao mesmo tempo perder a frescura. No final, este vinho tinto de guarda da região vinícola do Languedoc entusiasma, por fim, com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de amora‑branca e ginja. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Tutti Frutti Rouge de Arrogant Frog

Este vinho tinto equilibrado de França é vinificado a partir das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Mourvèdre e Syrah. As uvas crescem em condições ideais no Languedoc. As vinhas mergulham aqui as suas raízes profundamente em solos de argila, calcário e cascalho. O Tutti Frutti Rouge é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável e betão, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Tutti Frutti Rouge de Arrogant Frog

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhante de frutos em calda com rum, gratinado de espinafres com amêndoas ou penne com rúcula.

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