Gavotte Rosé Côtes de Provence AOP - Estandon

No copo, o Gavotte Rosé Côtes de Provence, criado pela Estandon, apresenta uma cor delicadamente rosada, de um rosa-claro brilhante e cintilante. O Estandon Gavotte Rosé Côtes de Provence revela-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho rosé nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No paladar, este rosé leve distingue-se por uma textura incrivelmente densa. Graças à acidez frutada moderada, o Gavotte Rosé Côtes de Provence acaricia o palato com uma sensação sedosa, sem perder, no entanto, a suculenta vivacidade. O final deste rosé jovem da região vinícola da Provença cativa, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Estandon Gavotte Rosé Côtes de Provence

A base do elegante Gavotte Rosé Côtes de Provence da Provença são uvas das castas Cinsault, Grenache e Syrah. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Gavotte Rosé Côtes de Provence pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Estandon Gavotte Rosé Côtes de Provence

Este vinho rosé francês deve ser apreciado bem fresco, a uma temperatura de 8 - 10°C. É o acompanhamento perfeito para esparguete com pesto de iogurte e hortelã, endívias em salada de fruta ou salada de legumes com beterraba.

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