Klosterschoppen Rot halbtrocken 1,0 l - Kloster Pforta

No copo, o Klosterschoppen Rot do Kloster Pforta apresenta uma cor vermelho-claro brilhante e reluzente. No copo, este vinho tinto do Kloster Pforta mostra aromas de goiaba, groselha‑preta, amora, ananás e melão Gália, complementados por chá preto, fava de cacau e especiarias de pão de gengibre. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Klosterschoppen Rot revela-se no palato excecionalmente fresco e vivo. O final deste tinto da região vinícola Saale-Unstrut convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Klosterschoppen Rot do Kloster Pforta

O elegante Klosterschoppen Rot da Alemanha é um corte elaborado a partir das castas Portugieser, Dornfelder e Zweigelt. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de inox sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Klosterschoppen Rot do Kloster Pforta

Desfrute deste vinho tinto alemão idealmente temperado a 15 - 18°C como acompanhamento de fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou peito de vitela com feijão e tomate.

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