Lusco Albariño Rías Baixas DO - Pazos de Lusco

No copo, o Lusco Albariño Rías Baixas, da autoria de Pazos de Lusco, apresenta uma cor dourado‑brilhante. Após o primeiro rodopio, percebe‑se neste vinho branco um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. O bouquet deste branco da Galiza cativa com notas de ananás, limão, laranja e acácia. É precisamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

No palato, o Lusco Albariño Rías Baixas de Pazos de Lusco abre de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na boca, a textura deste branco harmonioso apresenta‑se maravilhosamente sedosa. O final deste branco jovem da região vinícola da Galiza, mais precisamente da Rías Baixas DO, convence por uma boa persistência.

Vinificação do Lusco Albariño Rías Baixas de Pazos de Lusco

A base do equilibrado Lusco Albariño Rías Baixas, da Galiza, são uvas da casta Alvarinho. É evidente que o Lusco Albariño Rías Baixas é também fortemente marcado pelo clima e pelo estilo de viticultura da Rías Baixas DO. Este espanhol pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. As uvas para este vinho branco de Espanha são colhidas exclusivamente à mão, no ponto ótimo de maturação. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e prensadas cuidadosamente. Segue‑se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Lusco Albariño Rías Baixas pode harmonizar‑se durante mais 6 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Lusco Albariño Rías Baixas de Pazos de Lusco

Desfrute deste vinho branco de Espanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de caril de peixe com coco e lima, caril de grão‑de‑bico ou ensopado de legumes com pesto.

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