Madlys Bordeaux - Château Sainte Marie

No copo, o Madlys Bordeaux de Château Sainte Marie apresenta uma cor amarelo-claro brilhante. No copo, este vinho branco de Château Sainte Marie revela aromas de limões, laranjas e pêssegos, complementados por lima. O Château Sainte Marie Madlys Bordeaux apresenta-se ao amante de vinho deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como seria de esperar de um vinho. Equilibrado e multifacetado, este denso, sedoso e carnudo vinho branco apresenta-se no palato. No final, este vinho da região vitivinícola de Bordéus cativa finalmente com um belo comprimento. Voltamos a encontrar notas de laranja e limão. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Madlys Bordeaux de Château Sainte Marie

Este vinho branco equilibrado de França é elaborado a partir das castas Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris e Sémillon. Em Bordéus, as vinhas que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Madlys Bordeaux pode harmonizar-se mais durante 8 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Madlys Bordeaux de Château Sainte Marie

Este vinho branco de França deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para salada de espargos com quinoa, tortilha de alho-francês ou gratinado de espinafres com amêndoas.

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