Savoie Premice - Grisard Philippe

O leve Savoie Premice da casa Grisard Philippe apresenta-se em taça com um amarelo‑dourado brilhante. O nariz deste vinho branco da Savoia seduz com notas de limão e laranja. Seguindo mais a fundo a sua aromática, juntam-se nuances minerais.

O Grisard Philippe Savoie Premice apresenta-se ao entusiasta de vinhos maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho assim. No palato, este vinho branco leve caracteriza-se por uma textura incrivelmente sedosa, densa e carnuda. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Savoia cativa, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Grisard Philippe Savoie Premice

O elegante Savoie Premice de França é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Jacquère. As uvas crescem sob condições ideais na Savoia. As videiras enterram aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, realiza‑se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Savoie Premice pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Savoie Premice de Grisard Philippe

Desfrute deste vinho branco francês idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de rolos de couve, endívias em salada com fruta ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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