Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé - Château Tertre Roteboeuf

O poderoso Saint-Emilion Grand Cru Classé, criado por Château Tertre Roteboeuf, brilha em denso vermelho-púrpura na taça. Ao inclinar ligeiramente a taça, nota-se nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição da cor em direção ao vermelho-granada. Após a primeira rotação da taça, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em marcadas lágrimas nas paredes do copo. Este corte francês apresenta na taça notas maravilhosamente expressivas de framboesas e amoras. Somam-se a elas nuances de cereja preta e toques minerais.

O Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho no segmento de ícones. Este aveludado vinho tinto apresenta-se vigoroso e complexo no palato. O final deste tinto amadurecido, oriundo da região vitivinícola de Bordeaux, mais precisamente de Saint-Emilion, convence por sua notável persistência.

Vinificação do Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

A base do poderoso Saint-Emilion Grand Cru Classé de Bordeaux são uvas das castas Cabernet Franc e Merlot. O Saint-Emilion Grand Cru Classé é um vinho do Velho Mundo por excelência, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que ressalta claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. No ponto de maturação ideal, as uvas para o Saint-Emilion Grand Cru Classé são colhidas exclusivamente à mão, sem o uso de colheitadeiras de grande porte e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o poderoso Saint-Emilion Grand Cru Classé é ainda maturado por alguns meses em barricas de carvalho.

Harmonização para o Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

Este vinho tinto francês deve ser apreciado idealmente à temperatura de 15 - 18°C. É o acompanhamento perfeito para curry de grão-de-bico, espaguete com molho de tomate e alcaparras ou ragù de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

Premiações do Saint-Emilion Grand Cru Classé de Château Tertre Roteboeuf

Além de uma excelente relação preço-prazer, este vinho Château Tertre Roteboeuf também pode ostentar distinções e avaliações máximas acima de 90 pontos. Em detalhe, para a safra de 2017 são:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 pontos

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