Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

O Saint-Émilion 1er Cru Classé B amadurecido em barrica, da região vitivinícola de Bordéus, apresenta-se no copo com um denso vermelho púrpura. Com o copo ligeiramente inclinado, a taça de Bordéus revela nas bordas um cativante tom vermelho-granada. Após a primeira rotação, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se mostra em lágrimas bem marcadas na parede do copo. O primeiro nariz do Saint-Émilion 1er Cru Classé B revela notas de groselha‑preta, violetas e framboesas. Aos acentos frutados do buquê juntam-se notas do estágio em madeira, como mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Saint-Émilion 1er Cru Classé B de Château Beau-Séjour Bécot abre maravilhosamente aromático, focado na fruta e equilibrado. Este sedoso vinho tinto apresenta-se no palato com força e complexidade. O final deste vinho tinto amadurecido, da região vitivinícola de Bordéus, mais precisamente de Saint-Émilion, cativa por uma persistência notável.

Vinificação do Saint-Émilion 1er Cru Classé B de Château Beau-Séjour Bécot

O poderoso Saint-Émilion 1er Cru Classé B de França é um blend vinificado a partir das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Naturalmente, o Saint-Émilion 1er Cru Classé B é igualmente marcado pelo clima e pelo estilo de viticultura de Saint-Émilion. Este francês pode, em todo o sentido da palavra, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequena madeira, a temperaturas controladas. Concluída a fermentação, o poderoso Saint-Émilion 1er Cru Classé B é ainda amadurecido durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B

Este vinho tinto francês deve ser apreciado idealmente temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como gratinado de espinafres com amêndoas, assado de abóbora ou peito de vitela com feijão e tomate.

Premiações do Saint-Émilion 1er Cru Classé B de Château Beau-Séjour Bécot

Este vinho de Saint-Émilion entusiasma não só a nós, como também críticos de vinho conceituados, que o premiaram com 90 pontos ou mais. Entre as avaliações para a colheita de 2017 encontram-se

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 pontos
• Wine Spectator - 94 pontos
• Weinwisser - 17,5/20 pontos

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