Sangre de Toro Original DO - Miguel Torres

No vidro, o original Sangre de Toro de Miguel Torres revela uma cor roxa brilhante. Este cuvée espanhol mostra em um copo de notas expressivas de cerejas pretas, amoras, morels de sombras e amoras. Adicionado a isso, há as dicas de barrique torrado, feijão de cacau e peito de charuto. O original de Sangre de Toro chega muito perto, pois foi vinificado com apenas 0,5 gramas de açúcar residual. Este vinho tinto equilibrado é caracterizado por uma textura extremamente aveludada e densa na língua. Devido ao ácido da fruta equilibrada, o Sangre de Toro original lisonjeou com uma sensação de boca aveludada sem que ele tenha perdido a exuberante vivacidade. Na partida, este jovem vinho tinto da região de crescimento de vinhos da Catalunha finalmente se delicia com um comprimento considerável. Há novamente dicas de amora e amoreira. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário e argila. Na Catalunha, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de barro e calcário. Após a colheita da mão, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. Após seu fim, o original de Sangre de Toro será expandido em barris de carvalho francês e americano por 6 meses. Vinho da Espanha idealmente temperado a 15 a 18 ° C como companheiro para ossobuco, fígado frito com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou peito de pato com vagens de açúcar.

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