Sparklin' Secco - Weingut Dr. Koehler

O leve Sparklin' Secco da vinícola Dr. Koehler desliza para a taça com um amarelo-claro brilhante. Este vinho branco amadurecido também agrada aos olhos com reflexos dourado-amarelados. No nariz, este vinho branco da vinícola Dr. Koehler revela notas de mangas, toranjas, ananás, goiabas e limas. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, graças à maturação em inox juntam-se ainda aromas de canela, fava de cacau e chocolate amargo.

O Sparklin' Secco da vinícola Dr. Koehler revela no paladar um sabor incrivelmente frutado, o que naturalmente se deve também ao seu perfil de sabor meio doce. No paladar, a textura deste vinho branco leve apresenta-se maravilhosamente delicada. Graças à sua acidez de fruta bem presente, o Sparkling Secco mostra-se deliciosamente fresco e vibrante no paladar. No final, este vinho de boa capacidade de guarda da região vinícola de Rheinhessen entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de ananás e lima.

Vinificação do Sparklin' Secco da vinícola Dr. Koehler

O elegante Sparklin' Secco da Alemanha é um corte, vinificado a partir das castas Kerner, Müller-Thurgau e Riesling. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um período de estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Sparklin' Secco da vinícola Dr. Koehler

Desfrute deste vinho branco alemão idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhamento de sobremesa de pêssego e maracujá, strudel de pêra e lima ou sobremesa de amora com natas.

• Mais produtos de Weingut Dr. Koehler