Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

O elegante Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder da casa Bergdolt-Reif & Nett entra no copo com um luminoso vermelho claro. Ao dar-lhe um pouco de ar no copo através da agitação, pode-se perceber um equilíbrio extraordinário neste vinho tinto, pois ele não se apresenta nas paredes do copo de forma aguada, nem como um xarope ou licor. O primeiro nariz do Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder revela nuances de amoras. As partes frutadas do bouquet se juntam a notas da maturação em barril, como cerejas negras, tabaco e chocolate.

O Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder se apresenta ao apreciador de vinho de forma agradavelmente seca. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou escasso, como se poderia esperar de um vinho do segmento Icon. Equilibrado e complexo, este encorpado e carnudo vinho tinto se apresenta no paladar. Graças à sua marcante acidez frutada, o Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder se mostra fresquíssimo e vibrante na boca. O final deste jovem vinho tinto da região do Palatinado, mais especificamente de Duttweiler, impressiona finalmente com um bom retrogosto. O final é ainda acompanhado por notas mineralizadas dos solos dominados por argila e solo de loess.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

O equilibrado Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado da variedade de uva Spätburgunder. As uvas crescem sob condições ótimas no Palatinado. As videiras aprofundam suas raízes em solos de argila e loess. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para o lagar. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em madeira de pequeno porte sob temperaturas controladas. Após o término, o elegante Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder é maturado em barris de carvalho por alguns meses.

Recomendação de pratos para o Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Kreuzberg Spätburgunder

Este vinho tinto alemão é perfeito para acompanhar Boeuf Bourguignon, cuscuz de vegetais com almôndegas de carne bovina ou ragú de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

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