Heritage 1618 Picpoul de Pinet - Gérard Bertrand

No copo, este vinho branco de Gérard Bertrand revela aromas de marmelo, maçãs, pêssego de vinhedo, capim-limão e pêssegos, complementados por nuances frutadas adicionais. O Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet apresenta-se ao apreciador de vinho de forma agradavelmente seca. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou escasso, mas sim redondo e macio. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante se revela no paladar. O final deste jovem vinho branco da região vinícola do Languedoc, mais precisamente de Picpoul-de-Pinet, encanta com um notável retrogosto.

Vinificação do Heritage 1618 Picpoul de Pinet de Gérard Bertrand

Este vinho branco equilibrado da França é elaborado a partir da casta Picpoul. Quando a maturação fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Heritage 1618 Picpoul de Pinet são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de máquinas grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a prensa. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente trituradas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Heritage 1618 Picpoul de Pinet pode harmonizar-se sobre as borras finas por alguns meses.

Recomendações gastronômicas para o Gérard Bertrand Heritage 1618 Picpoul de Pinet

Desfrute deste vinho branco da França idealmente bem refrigerado a 8 - 10°C como acompanhamento para salada de legumes com beterraba, espaguete com pesto de iogurte e hortelã ou omelete com salmão e funcho.

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