Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam - Encry

O Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam da região vinícola de Champagne apresenta-se no copo com um brilhante amarelo-dourado. O perlage deste champanhe cintila no copo. No nariz, este espumante Encry apresenta todo o tipo de notas de limão e acácia. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, devido ao estágio em aço inoxidável juntam-se ainda nuances minerais.

Equilibrado e complexo, este espumante leve, crocante e cremoso apresenta-se no palato. O final deste espumante da região vinícola de Champagne, mais precisamente da Champagne, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam

O equilibrado Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam de França é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida ocorre a fermentação dos vinhos base. Após a assemblage do cuvée, segue-se o estágio adicional com base no Método Tradicional. Depois disso, o Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam

Deguste este espumante de França idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como vinho de acompanhamento para salada de espargos com quinoa, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou caril de peixe com coco e lima.

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