Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

O Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum, estagiado em barrica e proveniente da região vitivinícola de Bordéus, apresenta-se no copo com uma densa cor púrpura. Mantido ligeiramente inclinado, nota-se nas bordas deste vinho amadurecido em madeira uma transição da cor do vinho para um rubi granada. Ao rodar o copo, este vinho tinto revela elevada viscosidade, que se manifesta em lágrimas densas na parede do copo. No nariz, este tinto de Château l'Évangile-Rothschild oferece aromas de ameixas e rosas, complementados por cereja preta. O Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e sedoso. Potente e multifacetado, este tinto aveludado apresenta-se no palato. No final, este vinho tinto amadurecido da região de Bordéus encanta com um comprimento notável. Voltamos a encontrar notas de ameixa e rosa.

Vinificação do Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum de Château l'Évangile-Rothschild

O poderoso Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum, de França, é um blend elaborado a partir das castas Cabernet Franc e Merlot. O Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Quando perfeitamente maduras, as uvas para o Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum são colhidas exclusivamente à mão, sem o recurso a vindimadoras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequena madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o poderoso Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum é ainda estagiado durante 15 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum

Este francês deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como guisado de legumes com pesto, sopa de alho-francês ou tortilha de alho-francês.

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