Change Chardonnay - Gerard Bertrand

O elegante Change Chardonnay Gerard Bertrand brilha em amarelo‑dourado intenso na taça. No copo, este vinho branco de Gerard Bertrand revela aromas de mangas, papaias, carambolas, tília e toranja‑rosa, complementados por especiarias orientais, canela e chocolate amargo. O Gerard Bertrand Change Chardonnay apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra rústico ou magro, mas sim redondo e aveludado. No final, este jovem vinho branco da região vitivinícola do Languedoc encanta por seu belo comprimento. Voltam a surgir nuances de kumquat e pomelo.

Vinificação do Gerard Bertrand Change Chardonnay

O equilibrado Change Chardonnay da França é um vinho monovarietal, vinificado em modo biológico a partir da casta Chardonnay. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. À vinificação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Change Chardonnay de Gerard Bertrand

Desfrute deste vinho branco biológico francês moderadamente fresco, entre 11 - 13°C, como acompanhamento de caril de peixe com coco e lima, salada de legumes com beterraba ou truta frita com pera e gengibre.

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