Château Camplong Grand Resèrve Corbieres AOP - Vignerons de Camplong

Com o Vignerons de Camplong Château Camplong Grand Resèrve Corbières chega ao copo de vinho bem polido um tinto de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente densa, vermelho‑púrpura. Com um pouco de tempo no copo, este vinho tinto de França revela aromas maravilhosamente expressivos de framboesa e amora, arredondados por groselha vermelha, que o estágio em barrica de madeira aporta.

Este vinho francês sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com 4,8 gramas de açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se diferencia claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este francês, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita obrigatoriamente de açúcar. Potente e complexo, este aveludado tinto apresenta‑se no palato. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Château Camplong Grand Resèrve Corbières acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder, contudo, a suculenta vivacidade. No final, este vinho jovem da região de Languedoc‑Roussillon entusiasma finalmente com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de framboesa e amora.

Vinificação do Vignerons de Camplong Château Camplong Grand Resèrve Corbières

O ponto de partida para o primeiro‑classificado e maravilhosamente poderoso lote Château Camplong Grand Resèrve Corbières, de Vignerons de Camplong, são as uvas Carignan, Grenache e Syrah. Após a vindima manual, as uvas seguem imediatamente para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, realiza‑se a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o poderoso Château Camplong Grand Resèrve Corbières é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Château Camplong Grand Resèrve Corbières de Vignerons de Camplong

Este francês é o acompanhamento perfeito para uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer apreciá‑lo sozinho.

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