Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Com o Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Chateau L'Evangile Pomerol, chega à taça de vinho tinto um vinho de primeira classe. Nele, oferece uma cor púrpura maravilhosamente brilhante. Mantido ligeiramente inclinado, o copo de Bordeaux revela nas bordas um charmoso tom vermelho-granada. Ao rodar o copo, pode-se perceber neste tinto um equilíbrio perfeito, pois não se apresenta nas paredes do copo nem aguado, nem com aspecto de xarope ou licor. Servido numa taça de Bordeaux, este vinho tinto do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de cereja preta, amarena, amora-preta e groselha-preta, arredondados por notas de madeira de lareira, pão preto e carne defumada, conferidas pelo estágio em barrica.

No palato, o Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) abre agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. No palato, a textura deste vinho tinto harmonioso apresenta-se maravilhosamente densa. O final deste vinho tinto com bom potencial de envelhecimento, da região vinícola de Bordeaux, entusiasma por sua notável persistência.

Vinificação do Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

A base para o corte de primeira classe e maravilhosamente equilibrado Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) são as uvas Cabernet Franc e Merlot. O Chateau L'Evangile Pomerol é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As bagas para este vinho tinto da França são colhidas exclusivamente à mão quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena, sob temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Chateau L'Evangile Pomerol é ainda maturado por alguns meses em barricas de carvalho francês.

Recomendação de harmonização para o Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Este vinho tinto francês deve ser apreciado, preferencialmente, à temperatura de 15 - 18°C. É perfeitamente adequado como vinho de acompanhamento para ossobuco, ensopado de cordeiro com grão-de-bico e figos secos ou peito de vitela com feijão e tomate.

Prêmios para o Chateau L'Evangile Pomerol de Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Além de sua reputação de vinho ícone, este tinto de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) também ostenta distinções e avaliações máximas acima de 90 pontos. Em detalhe, para a safra de 2013:

• Wine Spectator - 92 pontos

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