Sauvignon Blanc - Rings

No copo, o Sauvignon Blanc da casa Rings apresenta uma cor amarelo-claro brilhante. No nariz, este vinho branco da Rings revela uma variedade de toranjas, grapefruit rosa, limões, toranjas e laranjas. Como se isso já não fosse impressionante, ainda se juntam ao perfil, através do amadurecimento em grandes barris de madeira, notas de canela, ervas mediterrâneas e solo de floresta.

O Sauvignon Blanc da Rings se apresenta ao entusiasta do vinho de forma maravilhosamente seca. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou escasso, como se poderia esperar de um vinho de alta qualidade. Leve e multifacetado, este denso vinho branco se revela no paladar. Com sua acidez frutada marcante, o Sauvignon Blanc no paladar mostra-se incrivelmente fresco e vibrante. O final deste vinho da região vinícola do Palatinado encanta, por fim, com um notável retrogosto. A saída é ainda acompanhada por toques minerais dos solos dominados por argila e cascalho.

Vinificação do Sauvignon Blanc da Rings

Este elegante vinho branco da Alemanha é elaborado a partir da variedade de uva Sauvignon Blanc. As uvas crescem sob condições ideais no Palatinado. As videiras aprofundam suas raízes em solos de argila, areia, solo de loess e cascalho. Quando estão perfeitamente maduras, as uvas para o Sauvignon Blanc são colhidas manualmente, sem a ajuda de colhedoras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a casa de prensagem. Aqui, elas são selecionadas e delicadamente quebradas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, em temperaturas controladas. Após o término, o Sauvignon Blanc é ainda amadurecido por alguns meses em barris de carvalho.

Recomendação gastronômica para o Rings Sauvignon Blanc

Sirva este vinho branco da Alemanha levemente resfriado a 11 - 13°C como acompanhamento para batatas salteadas com salmão, pernas de frango jamaicanas

com salada de abacaxi ou ensopado de legumes com pesto.

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