Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN - Abril

O Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN, estagiado em barrica e proveniente da região vinícola de Baden, revela-se no copo num vermelho-claro brilhante. Após a primeira rotação, é possível perceber neste vinho tinto um equilíbrio de primeira classe, pois não se mostra nem aguado nem xarope- ou licoroso nas paredes do copo. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho tinto da Alemanha oferece aromas deliciosamente complexos de ameixa seca, ginja e ameixa, arredondados por pimenta‑preta, aportada pelo estágio em barrica.

Este tinto da Abril é exatamente o certo para amantes de vinho que apreciam um estilo seco. O Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN chega muito perto disso, já que foi vinificado com apenas 1 grama de açúcar residual. No palato, este tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN acaricia o palato com uma sensação agradável, sem perder a frescura. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola de Baden convence por sua bela persistência.

Vinificação do Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN de Abril

A base para o equilibrado Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN da Alemanha são uvas da casta Spätburgunder. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e trituradas com cuidado. Segue-se a fermentação em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN de Abril

Desfrute deste vinho tinto biológico da Alemanha, idealmente servido entre 15 - 18°C, como acompanhamento de salada tailandesa de pepino, gratinado de vitela com cebola ou frango com limão e malagueta acompanhado de bulgur.

• Mais produtos de Weingut Abril