Mas La Roca Tinto - Vallformosa

Com o Vallformosa Mas La Roca Tinto chega à taça um vinho tinto de primeira qualidade. Nele, revela-se uma cor rubi densamente colorida. O aroma deste vinho tinto da Catalunha encanta com notas de ameixa, framboesa e amora. Ao aprofundarmos na aromática, surgem também groselha, alcaçuz e pimenta branca.

Este vinho tinto da Vallformosa é ideal para apreciadores de vinho que preferem um vinho seco. O Mas La Roca Tinto aproxima-se bastante desse perfil, pois foi elaborado com apenas 1,6 gramas de açúcar residual. Apresenta-se volumoso e complexo, com uma textura carnuda e densa no paladar. Sua acidez frutada pronunciada revela uma impressionante frescura e vivacidade ao paladar. No final, este vinho de bom potencial de envelhecimento, proveniente da região vinícola da Catalunha, conquista com sua persistência notável. Novamente, surgem referências de amora e ameixa.

Vinificação do Vallformosa Mas La Roca Tinto

Este vinho tinto potente da Espanha é produzido a partir das castas Cabernet Sauvignon, Garnacha e Tempranillo. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à adega. Aqui, são selecionadas e moídas suavemente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida de uma maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Mas La Roca Tinto da Vallformosa

Este vinho espanhol deve ser desfrutado melhor na temperatura de 15 a 18°C. Combina perfeitamente como vinho de acompanhamento para Penne com rúcula, cuscuz de legumes com almôndegas de carne ou curry picante com cordeiro.

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