Per Sé Kalterersee Classico Superiore DOC - Elena Walch

O Superiore por Sé Kalteresee Classico foi fabricado por Elena Walch de Trentino-Alch Adige mostra uma cor vermelha-rubi-rubi no vidro. O nariz revela esse vinho tinto Elena Walch todos os tipos de ameixas, groselhas pretas, amoras, amoras e moros de sombras. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão no pequeno barril de madeira ainda é crocada, chocolate completo e amêndoa assada. Devido ao ácido do frutos equilibrado, o Classico Superiore com uma sensação de boca macia, sem que ele tenha perdido o Superiore Sé Kalteresee Classico. Na partida, este jovem vinho tinto da região de cultivo de vinho de Trentino-Alto Adige finalmente se inspira com um bom comprimento. Novamente, há notas de ameixas e amoreira. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário. Para este vinho puro maravilhosamente equilibrado de Elena Walch, apenas o material de uva impecável foi trazido. As uvas crescem sob condições ideais em Trentino-Alto Adige. As videiras agarram suas raízes profundamente nos rebanhos feitos de calcário. Após a colheita da mão, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e em madeira pequena a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses em barris de francês e eslavão. temperado ser apreciado a 15 a 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de espaguete com alcaparras e molho de tomate, espinachgratina com amêndoas ou sopa de alho -poró.

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